Behandelte Themen:
- Einführung in die Trocknungstechnik
- Praxisbeispiele, Trocknerbauarten
- Wärme- und Stoffübertragung in der Trocknungstechnik
- Adiabatische Beharrungstemperatur und Kühlgrenztemperatur
- Moderne Messtechniken in der Trocknungstechnik
- Pralldüsentrocknung und Berechnungsvorschriften
- Materialeigenschaften: Wärmeleitung in 1- und 2- phasigen Systemen
- Sorptionseigenschaften von Trocknungsgütern
- Diffusion und Stofftransport in porösen Systemen und Polymeren
- Trocknungsphänomene, Einflussgrößen, Modellierung
- Trocknungsverlaufskurve und Trocknungsabschnitte
- Trocknung poröser Güter - Modell wandernder Trocknungsspiegel
- Trocknungsverhalten in der Beschichtungstrocknung, Einflußgrößen
- Modellierung und Simulationsansätze zur Trocknung dünner Schichten
- Selektivität während der Trocknung von Multikomponentensystemen
- Prinzipien der Sprüh-, Wirbelschicht- und Gefriertrocknung
- Grundlagen der Infrarot- und Mikrowellentrocknung
Prüfung:
Das Fach wird mündlich geprüft und ist ein Bestandteil des Vertiefungsfachkatalogs
- THERMISCHE VERFAHRENSTECHNIK
Das Fach kann auch in Kombination im Vertiefungsfachkatalog „ANGEWANDTE RHEOLOGIE (AR)“ und „LEBENSMITTELVERFAHRENSTECHNIK (LVT)“ dazu gewählt werden.
Das Fach kann in Einzelprüfung (ca. 30 min) auch als Neben- oder Zusatzfach geprüft werden.
Als Zeitraum für die Gesamt- und Einzelprüfungen sind die letzten und die ersten beiden Vorlesungswochen im Semester vorgesehen.
Termine für die Gesamtprüfungen im Vertiefungsfach Thermische Verfahrenstechnik: bitte im TVT-Sekretariat (bei Frau Feger) anmelden.
Termine für Einzelprüfungen bitte direkt im TFT-Sekretariat (bei Frau Morvay) anfragen und abstimmen.